ほぼ毎日更新！ボナパパ日記

前回お伝えできなかった、笹塚店からのSpecial Meneの紹介です。

特に週末にご用意してます。
青森県産や愛媛県さん、今週は香川県産かな？

何かと申しますと・・・


　　真鯛ですたいっ！｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
残念な事に、その真鯛そのものの写真がありません＞＜
が、想像してください。
全長3Ｍ、重さ60Ｋｇ、ウロコは刃のよぅ･････
(； ･`д･´)…ｺﾞｸﾘ…(`･д´･ ；)



もとい・・丸々太って黒銀光りした目つきのつぶらな真鯛ちゃんを。



そんな真鯛､笹塚ではこのようにご提供♪


ずばりっ！カルパッチョっす！＠980


ずばりっ！ソテーっす！
バーニャカウダのソースと季節野菜と共に〜＠1480


ずばりっ！アクアパッツァっす！＠1980
香ばしく焼き色をつけた真鯛とふんだんな貝類(ムール・アサリ・白ハマグリ)の旨みと白ワインだけで煮出した風味が最高です♪

黒板メニューですので、ご来店の際には店内をキョロキョロしてみてください。きっと見つかるはず･･･そぅ･･･空飛ぶ真鯛の姿が･･･
ヽ(´Д｀ヽ)(/´Д｀)/イヤァァァ〜


笹塚店　かっつんこと　勝浦

っていったらやはり時間でしょうか・・・・・。
砂時計のイメージ。
砂は指の間からこぼれ落ちます。


時間というのは不思議なものです。

ボクシングの選手は、
相手の拳がスローモーションで見えることがあるそうです。

野球にしかり、
サッカーにしかり、
優れた一流の選手にはボールが止まって見えることがあるそうです。

それをゾーンと言います。


むか〜〜しむかし、
ボナパパで働き出した頃の忘れられない失敗があります。

お店が忙しかったのか、
二日酔いだったのか、
それともただ単に手元が狂ったのか今では思い出せませんが・・・・・。


タラコとエビの和風パスタ

コイツを床に落としたことがあります。
手から滑り落ちる瞬間、
ほんの２・３秒、
ゆっくりゆっくりスローモーションでした。
逆ゾーンとでも言いましょうか・・・・・・・・。
タラコが指の間からこぼれ落ちるイメージ。

今でも近藤さんにツッコまれます。

そして昨日は、

フードプロセッサー

コイツを水の溜まったシンクに落としました。

満場一致で呆れ顔。
とりあえず天井を見上げました。

あ〜〜〜〜〜〜〜〜〜あ〜〜。
グゥのねもでません。

仕事での失敗は仕事で取り返すしかないのかもしれません。


パソコンの占いには自分の失敗に向き合うと吉。
向き合って掘り下げて反省して・・・・・・・。

長々と書いてきましたが何が言いたいのかと申しますと、
スミマセンでした。

フードプロセッサーが乾いて動きますように。

関根

ども、近藤です。
最近僕の類似品が増えてます。
再三このブログで言ってますが、当店の古屋君とでぶキャラが被ったと思ったのがついこの間。
そして今度は笹塚店からのブログを見てびっくり！！！
何とドルチェが被っとるがな！！！
　　　　　　　　　　　　　

とはいえ、当店は「チーズケーキ」です。このブログを読み慣れている人はご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、今年もまた「桃のチーズケーキ」の季節がやってまいりました。
いわゆる普通のチーズケーキの上に、モモの白ワイン煮を乗せ、さらにその煮汁のジュレで冷やし固めた夏らしい一品です。

奇しくも重なったモモドルチェ対決。是非とも中野も笹塚も両方のお店に行って食べてみて下さい。
ではまた次回お会いしましょう。

|ω・｀)ﾉ ﾔｧ

みんな〜笹塚店のブログだよ〜
沖縄は梅雨明けしたみたいだね〜
でもまだ東京は梅雨真っ盛り･･･
もーすぐ楽しい夏休みがやってくるんだし、夏風邪なんかひかないようにね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　('A`)

ﾅﾆﾂｶﾚﾃﾙﾝﾀﾞﾖ( ´Д｀)σ)Д`)ｧｩｧｩ


･････はい、改めまして　笹塚店でございます(笑)


７月に入ってボナパパでは嵐の如く！イベントが盛り×２！盛りだくさんです！
まずは〜中野店との合同企画の世界のビール祭り！　その名も･･･

[THE　WORLD!]←ここをクリック！(本編とはなんら関係ございません)
世界のビール祭りでございます。ラインナップとしては･･･

(暗くて御免なさい)
まずは瓶ビールですが、左から･･･
・ベルギー　デュベル　＠1200
・イギリス　バス ペールエール　＠700
・イタリア　メナブレア　＠1000
・ドイツ　　サリトステキーラ　＠800
・ベルギー　紅茶ビール　＠1000
・オージー　フォスターズ ラガー　＠750
・アメリカ　サミエルアダムス　＠850
・ドイツ　　シェッファーホッファー　グレープフルーツ　＠900
写真には無いですが
・イタリア　モレッティ　＠650
・ｱｲﾙﾗﾝﾄﾞ　 ギネス　＠700

そして初登場の生ビール！真ん中のでっかいグラスでご提供の！
・ドイツ　ヒューガルデンホワイト(生樽）　＠M250ml 700
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠L500ml　1300

です。味わいの紹介は中野店に達人がいますのでしばしお待ち下さい＾＾

そして、ボナパパ初の試みの「スタンプカード」が登場。
スタンプを貯めていくと、５個１０個１５個ごとに素敵な特典がついてきます。
最終スタンプを押した日から１年間有効ですので、是非是非ご利用下さい＾＾

そんでもってですね
笹塚店のみのイベントではありますが･･･　
夕方の１７時〜１９時の２時間限定！
ハウスワイン 赤・白 デカンタ(500ml)が！

な！な！な！･････何だっけ･･（ぇ？！

な！な！なんと！！100円

ん？100円の文字が見づらい?？

１００円　１００円　１００円！！！　

安売りというわけではなくて、これを期にワインに興味など持って頂き、
そして、ボナパパ笹塚店の料理にも触れて頂ければなぁ〜と。
そして、実は７月７日は笹塚店の誕生日でもあるのです。
なので、まぁ。。お祝いを兼ねて・・・という事もありますです^^

ラインナップ豊富な日替わり前菜や、手作りのドルチェなど・・
お伝えしたい事山ほどではありますが、本日はこの辺で･･････

笹塚店　かっつんこと　勝浦

　中野店石堂です。・・・・・・もう・・７月デスカ・・・。ええ・・特にありません・・ｗ。

・・・さて・この間　お店の前の天米さんから、山椒の実を大量にいただきました・・。(*_ _)人




イタリアンでどうやって使おうかと・・悩んでいたのですが、とりあえず佃煮みたいにしてみよう〜っと思い、水にさらして軽く下茹でしてから、フォンドボーとバルサミコで煮てみたんですが・・・

・・・・完全に失敗しました・・・(￣_￣|||)どよ〜ん
スパイシーすぎて、使い物になりません・・・(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

・・・・・ええ・・・所詮私など三流料理人です・・・・＿|￣|● il||li。

　　　　　お前など・・あえて言おう！カスであると！！

・・・だれか教えてください・・・来年リベンジします〜m(｡＿｡*)mおねがいします・・

は〜い♪こんにちわぁ〜

ボナパパ！！！夏のイベントのお知らせだ〜い

７月３日のディナーより・・・・・。

ビール祭りだよ


ｲｪ━━━━━ヽ( ﾟДﾟ)人(ﾟДﾟ )ﾉ━━━━━━ィ

ｲｪ━━━━━ヽ( ﾟДﾟ)人(ﾟДﾟ )ﾉ━━━━━━ィ


中野店、笹塚店の合同イベントニャリ

皆さんのご来店お待ちしております☆

詳しい詳細は、また後日♪

あともう１つ

７月１日よりスタンプカードもやっちゃいます

お楽しみに♪　よねちんでしたぁ〜☆